蛋挞液(12个的量)

蛋挞液(12个的量)

蛋挞液(12个的量)的做法步骤

1. 蛋挞皮常温解冻30分钟左右,在此期间你可以准备蛋挞液。

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2. 来制作蛋挞液。将(牛奶120克,蛋黄3个,炼乳48克,细砂糖30克,淡奶油120克)这些全部放入不锈钢盆搅拌均匀。 然后用煤气小火加热至糖融化即可【也可以隔水加热】。

3. 然后把蛋挞液稍微冷却,倒入蛋挞皮即可。大约8分满

4. 烤箱预热上下火180度,烤40分钟。每个牌子的烤箱火候都不一样,稍微上下调整火候即可,我的是长帝烤箱。

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5. 如果你的烤箱烤蛋挞不到20分钟就长出黑斑,那么你需要立刻把上下火调低一些

小贴士

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