广式茶点萝卜糕

广式茶点萝卜糕

广式茶点萝卜糕的做法步骤

广式茶点萝卜糕的做法图解1

1. 材料图

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2. 腊肠切丁;

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3. 虾米用水泡开切成小碎粒;

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4. 萝卜用擦丝器擦成丝;

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5. 澄粉和大米粉混合加入500毫升水搅拌均匀,类似牛奶质感即可;

广式茶点萝卜糕的做法图解6

6. 炒锅预热,加入植物油至产生油纹,倒入腊肠炒香后再倒入虾米翻炒后盛出备用;

广式茶点萝卜糕的做法图解7

7. 炒锅不用倒油,直接加入萝卜丝翻炒,倒入糖、胡椒粉、盐调味后中火煮至萝卜丝变软;

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8. 加入腊肠、虾米搅拌均匀后倒入粉浆,趁粉浆还有热度快速将食材搅拌均匀,最后倒入模具;

广式茶点萝卜糕的做法图解9

9. 炒锅倒入水大火煮开后放入蒸架和米糊浆蒸50分钟即可;

广式茶点萝卜糕的做法图解10江苏快三走势图

10. 冷却后,脱模,将萝卜糕切成自己喜欢的形状;

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11. 炒锅预热后倒入植物油,并加热至产生油纹,放入萝卜糕煎至两面金黄即可;

广式茶点萝卜糕的做法图解12

12. 成品图

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13. 成品图

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